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Artikel mit dem Tag "fleisch"
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Hauptgerichte
Rehrücken
Frische Kräuter und Knoblauch geben dem Rehrücken Würze. Dazu passen Rosmarinkartoffeln und ein Feldsalat.
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Hauptgerichte
Gegrillte Lammlachse mit Auberginen und Wildkräutersalat
Die Lammlachse kommen ohne Marinade aus und überzeugen mit reinem Geschmack. Gegrillte Auberginen und Wildkräutersalat sind leichte Beilagen.
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Hauptgerichte
Wiener Schnitzel
Das Kalbsfleisch ist hauchdünn geklopft, die Panade wirft Falten: So soll das klassische Wiener Schnitzel aussehen. Es ist einfach selbst gemacht.
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Hauptgerichte
Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung
Nicht nur Weißkohl, auch Wirsing eignet sich für die Kohlroulade. Wir füllen sie mit Hackfleisch. Es gibt aber auch vegetarische Alternativen.
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Hauptgerichte
Entenbrust in Orangensoße an Kartoffelsoufflé
Die Entenbrust ist zart gegart und harmonisiert mit dem leichten Kartoffelsoufflé. Eine Orangensoße rundet das Gericht ab.
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Hauptgerichte
Warendorfer Sauerbraten
Der Klassiker der Westfälischen Küche ist besonders zart. Das falsche Filet vom Rind muss mehrere Tage in der Beize garen. Klassisch dazu gibt es Rotkohl und Knödel.
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Hauptgerichte
Putenrouladen auf Frühlingssalat
Leckere Hauptspeise, leicht nachgekocht
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Hauptgerichte
Pfefferpotthast
Dazu passen Spätzle oder Kartoffeln
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Hauptgerichte
Rindfleisch m. Zwiebelsoße, Kartoffelsalat u. Gurke
Traditionelles Hauptgericht
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Hauptgerichte
Schweinshaxe
Typisch bayerisch
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