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Aktuelles Magazin

 

Eins mit Schinken und eins mit Ei: Belegte Brote sind die Klassiker unter den Snacks. Ob ganz bodenständig mit ein wenig Wurst und Käse belegt, mit Lachs oder Pastrami, Salat und Avocadocreme zum modernen Deluxe-Sandwich aufgepeppt oder mit Käse überbacken für den großen Hunger -
wir sind Fans der Stulle in allen Variationen. In diesem Heft stimmen wir ein Loblied auf die kreativ gestalteten Schnitten an und liefern Ihnen Tipps und Ideen für Frühstück, Picknick und Abendbrot. Selbst in der Gastronomie macht das Sandwich Karriere, in Geschmackskorsetts lässt es sich dabei nicht pressen. Süß, herzhaft, vegan - erlaubt ist, was gefällt.


Dazu gönnen wir uns an einem lauen Sommerabend gern ein kühles Bier. Selbstverständlich von hier. Bei Jan Kempker in Alverskirchen reift in jeder Flasche ein Stückchen Heimat. Er braut nach uralten Rezepten, verwendet Kräuter statt Hopfen. Wir haben ihm bei seiner Handwerkskunst über die Schulter geschaut, jeder Tropfen des Gebräus ist ein Genuss.

Sie mögen es lieber süß statt deftig? Kein Problem. Dann finden Sie in unserem Magazin Rezepte für leckere Sommerkekse, Frischkäsetorten und leichte Desserts. Außerdem Wissenswertes um die Erdbeere. Wussten Sie, dass die rote Versuchung vom Feld aus botanischer Sicht eine Sammelnuss-Frucht ist? Wer mag, kann sein Wissen beim Quiz rund um die frechen Früchtchen auf die Probe stellen und mit ein wenig Glück ein Kilo davon von heimischen Höfen gewinnen.

Wie immer garnieren wir unser Jahreszeiten-Menü mit Tipps für den Haushalt, laden ein zur Pättkestour, blicken hinter die Theke einer Traditionsgaststätte und haben interessante Menschen aus der Nachbarschaft besucht. Zum Beispiel Familie Voß in Rinkerode, die aus selbst angebauten Süßlupinen vegetarische Köstlichkeiten zaubert.
 


Die besten Landrezepte

Einfach lecker.

Mal deftig, mal fein. Aber niemals so schwierig, dass man sie nicht nachkochen kann. Die Landrezepte in unserem Magazin „hierzulande“ sind wie unsere Region: ehrlich, gut und bodenständig. Jedes Rezept ist von unserer Redaktion gemeinsam mit dem Team der Gläsernen Küche im Vier-Jahreszeiten-Park Oelde erprobt. Die besten Rezepte haben wir für Sie in einem Buch zusammengefasst.

80 Seiten, farbig bebildert, mit praktischer Ringbuchbindung.

 

www.hierzulande.de/shop