Aktuelles Heft
Den Sommer verbringen wir am liebsten draußen. Das Magazin „hierzulande“ bietet Ihnen Anregungen, wie Sie Abende entspannt genießen oder einen erlebnisreichen Tag verbringen können. Einige „Häppchen“ aus dem aktuellen Heft servieren wir Ihnen hier im Portal.
Was gibt es Schöneres, als an einem lauschigen Sommerabend mit Freunden unter freiem Himmel zu essen und ein Glas Wein, ein kühles Bier oder gern auch eine Limonade dazu zu trinken? Anregungen für die nächste Gartenparty erhalten Sie in diesem Heft. Rezepte für Salate im Glas und leckere Kleinigkeiten finden Sie ebenso wie Ideen für die passende Dekoration und die Gestaltung von Einladungskarten. Die Illustratorin Nicki Pollmeier, in der Region bekannt unter dem Namen Krikelakrak, hat eigens für die „hierzulande“ Vorlagen und Arbeitsblätter erarbeitet. Sie können die Materialien in der Rubrik „Heimat“ herunterladen.
Entdeckt haben wir bei unseren Streifzügen durch die Genüsse des Sommers den Dutch Oven als Alternative zum Grill. Schon im Wilden Westen wurde in dem auch Black Pot genannten Topf über oder im offenen Feuer gekocht. Wir haben es ausprobiert – Lagerfeuerromantik inklusive.
Fruchtig-hopfiges Pale Ale, herrlich malziges, tiefschwarzes „Grubengold“ und süffiges Helles haben wir in "Mödels Kellerbrauerei" in Ahlen probieren dürfen. Christian Mödler ist leidenschaftlicher Hobbybrauer, der Hopfen für seinen handwerklich hergestellten Gerstensaft stammt teils sogar aus dem eigenen Garten.
Leinöl aus der Region bietet Detlef Grabbe an. Der Ennigeraner presst nicht nur die Samen vor Ort, auch die Saat wächst hierzulande auf dem Feld. Eine uralte Frucht gelangt zu neuen Ehren. Wer hätte das gedacht, dass es so etwas noch gibt? Und falls es tatsächlich in diesem Sommer wieder so heiß wird wie im vergangenen Jahr, dann sollten Sie einen Blick auf die von uns vorgestellten Ausflugsziele werfen. Wir haben Tipps zur Abkühlung für die ganze Familie parat.
Hier gelangen Sie direkt zum Download der Vorlagen für verschiedene filigrane Blumen sowie zum Arbeitsblatt "Handlettering", mit dem Sie Ihre individuellen Einladungen für Ihre Gartenparty gestalten.
Die besten Landrezepte
Einfach lecker.
Mal deftig, mal fein. Aber niemals so schwierig, dass man sie nicht nachkochen kann. Die Landrezepte in unserem Magazin „hierzulande“ sind wie unsere Region: ehrlich, gut und bodenständig. Jedes Rezept ist von unserer Redaktion gemeinsam mit dem Team der Gläsernen Küche im Vier-Jahreszeiten-Park Oelde erprobt. Die besten Rezepte haben wir für Sie in einem Buch zusammengefasst.
80 Seiten, farbig bebildert, mit praktischer Ringbuchbindung.
Rezept-Tipp
Sommerlich leicht schmecken die Limetten-Biskuittörtchen. Die Basilikumsahne verleiht ihnen das besondere Aroma. Ein perfektes Dessert für die Lieben.
Gastro-Tipp
Dort wo heute im Haus Alt Vellern das Restaurant seinen Platz hat, war früher die Deele des altehrwürdigen Bauernhauses. Der einstige Schankbetrieb aus dem 19. Jahrhundert zeigt sich heute modern und zugleich traditionell.