Aktuelles Magazin

Der Sommer meint es gut mit uns: Wenn die Sonne über den Feldern flimmert, der Grill am Abend verheißungsvoll duftet und im Garten die ersten Tomaten Farbe bekennen, dann ist sie da – diese leichte Zeit des Jahres, in der vieles draußen besser schmeckt, vieles leichter fällt und sich jeder Tag ein wenig nach Urlaub anfühlt. Genießen Sie den Sommer mit unserem Magazin „hierzulande“.

Natürlich darf im Sommer ein Thema auf keinen Fall fehlen: Eis. Denn was wäre ein heißer Tag ohne eine kühle Kugel auf der Hand und die ewige Frage, ob es heute Stracciatella, Zitrone oder doch lieber Erdbeere sein soll? Wir schauen hinter die Kulissen einer besonderen Handwerkskunst und gehen den Geheimnissen echter Eismacher auf den Grund. Außerdem wird es bunt und aromatisch: Wir besuchen eine Gärtnerin, die sich bestens mit der faszinierenden Vielfalt alter Tomatensorten auskennt. Von Sonnengelb bis Violett zeigt sich, wie viel Geschmack im Sommergarten steckt.

Passend zur Saison geht es in unserer Küche frisch und gesellig zu – mit Ideen rund ums Grillen, mit selbstgemachten Saucen und Marinaden sowie mit Landrezepten, die einfach gelingen und mal nach Heimat, mal nach Urlaub schmecken.

Daneben servieren wir spannende Geschichten aus der Region: modernes „Vertical Farming“ beim Salatanbau in Füchtorf, junge Landwirtschaft mit Leonie Wiewer aus Drensteinfurt, Musiker aus Ostenfelde, die „Essbare Stadt“ Warendorf, seltenes Sattlerhandwerk und eine kleine Museumsperle in Rheda-Wiedenbrück. Und selbstverständlich haben wir auch wieder eine schöne Radtour für Sie vorbereitet – mit Rückenwind, Ausblicken und Vorfreude auf die nächste Einkehr.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen, Nachkochen, Radeln und Genießen – und einen Sommer voller kleiner Glücksmomente hierzulande.