Einmal im Monat erscheint eine neue Folge unseres Podcasts „Westfalen genießen – hierzulande gut essen und leben“. Ging es zuletzt um Kuchen und Likör, freuen wir uns dieses Mal unter anderem auf die Themen Kürbis und Vorratshaltung. Begleiten Sie uns akustisch zu unseren Terminen in der Region – ob vom Sofa, vom Liegestuhl auf der Terrasse oder von unterwegs aus. Viel Spaß beim Zuhören!
Hier erhalten Sie weitere Informationen zu unserem „hierzulande“-Podcast.
Die besten Landrezepte
Einfach lecker.
Mal deftig, mal fein. Aber niemals so schwierig, dass man sie nicht nachkochen kann. Die Landrezepte in unserem Magazin „hierzulande“ sind wie unsere Region: ehrlich, gut und bodenständig. Jedes Rezept ist von unserer Redaktion gemeinsam mit dem Team der Gläsernen Küche im Vier-Jahreszeiten-Park Oelde erprobt. Die besten Rezepte haben wir für Sie in einem Buch zusammengefasst.
80 Seiten, farbig bebildert, mit praktischer Ringbuchbindung.
Rezept-Tipp
Mit unserer sommerlichen Pasta mit Parma-Schinken, Rucola und Parmesan lassen wir den Italien-Urlaub in die Heimat kommen.
Markt-Tipp
Text: August Löckener aus Ostbevern verrät, worauf es beim Anbau der Blaubeere ankommt und gibt ebenso wie zwei andere Marktbeschicker Tipps für zu Hause.
Aktuelles Magazin
Mit Liebe zu Land und Leuten, zu Heimat-Geschichten, mit Lust an gesunder, regionaler Ernährung, mit Freude an Tipps und Ideen von Menschen aus der Region möchten wir Sie durch den Sommer begleiten.
Kirschen pflücken oder im Garten grillen: Unter einem strahlend blauen Himmel vergessen wir für einen Moment das Coronavirus und genießen ganz einfach das Leben daheim. Und mal ganz ehrlich: Wenn Familien in diesen Tagen das gemeinsame Essen und Kochen wiederentdecken, wenn plötzlich wieder Zeit ist für die schönen Dinge des Lebens, dann können wir aus dieser Krise zumindest einiges lernen.
Kommen Sie mit auf den Hof Austermann in Warendorf und schauen beim Gurken einmachen zu, ernten Sie mit uns Kirschen auf dem Hof Erdmann in Stromberg oder gönnen Sie sich Eis am Stiel nach brasilianischem Rezept aus Ahlen.
Leider konnte das „hierzulande“-Team dieses Mal nicht wie gewohnt gemeinsam in der Gläsernen Küche in Oelde für Sie neue Landrezepte ausprobieren. Stattdessen standen wir daheim am Herd – und verraten Ihnen unsere ganz persönlichen Lieblingsgerichte für den Sommer. Holen Sie sich Inspirationen und lassen Sie es sich schmecken!