Der Winter kann kommen. Nach einem wahrhaft goldenen Oktober und einem vielfach sonnigen November freuen wir uns auf gemütliche Stunden vor dem Kamin, einen Winterspaziergang, Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt, den Duft von Zimt, Anis und Nelken in der Küche. Unser Magazin bietet Ideen und Rezepte zum Wohlfühlen für die kalte Jahreszeit.

Gönnen Sie sich nach der Schlittenfahrt oder dem Eislaufen eine Tasse heißen Kakao – und dazu leckeres Spritzgebäck nach Großmutters Originalrezept. Vielleicht dürfen es auch ein paar gebrannte Mandeln, ein Paradiesapfel oder selbst gemachte Karamellbonbons sein? Tipps zur Zubereitung süßer Leckereien finden Sie in der aktuellen "hierzulande"-Ausgabe und hier im Portal.

Sie mögen es lieber deftig-kräftig? Wir feiern Schlachtfest mit Spezialitäten aus Westfalens Wurstküche: Möppkenbrot, Leberbrot und Grützwurst sind echte Winter-Klassiker, dem  münsterländer Töttken widmet die Stadt Ahlen im Herbst sogar ein Volksfest – den „Pöttkes- und Töttkenmarkt“. Die Rezepte entstanden anno dazumal aus dem Wunsch und der Notwendigkeit, möglichst nichts vom kostbaren Schlachttier zu verschwenden und alle Teile zu verarbeiten. Ein Ansatz, der heute wieder immer mehr Anhänger findet.

Ob an Feiertagen, bei Familienfesten oder geselligem Beisammensein mit Freunden –  Geflügelgerichte kommen immer gut an. Egal ob Gans, Ente oder Pute, wir zeigen Ihnen, wie der Braten klassisch zubereitet wird. Auch unsere beliebten Landgerichte haben wir diesmal so ausgewählt, dass sich daraus perfekt ein Menü für die Festtage zusammenstellen lässt.

Übrigens: Die besten Landrezepte der vergangenen drei Jahre gibt es jetzt als Kochbuch – in unserem Online-Shop und in allen Geschäftsstellen der "Glocke". Im Paket mit der "hierzulande"-Kochschürze ist das 80 Seiten starke Buch auch ein tolles Weihnachtsgeschenk.

Ein weiterer Tipp: Unser vierteljährlich erscheinendes Magazin gibt es ab sofort im Jahres-Abo. Abonnieren Sie bequem online hier im Portal www.hierzulande.de/abo und sichern Sie sich eine attraktive Prämie.

Unsere Frühjahrsausgabe erscheint am 1. März 2019.

Die besten Landrezepte

Einfach lecker.

Mal deftig, mal fein. Aber niemals so schwierig, dass man sie nicht nachkochen kann. Die Landrezepte in unserem Magazin „hierzulande“ sind wie unsere Region: ehrlich, gut und bodenständig. Jedes Rezept ist von unserer Redaktion gemeinsam mit dem Team der Gläsernen Küche im Vier-Jahreszeiten-Park Oelde erprobt. Die besten Rezepte haben wir für Sie in einem Buch zusammengefasst.

80 Seiten, farbig bebildert, mit praktischer Ringbuchbindung.

www.hierzulande.de/shop