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Hauptgerichte
Möhren-Risotto mit Lammfilets
Einfach köstlich: Mit Butter, Salbei und Tomaten gebratene Lammfilets treffen auf ein Risotto mit Möhren und Parmesan.
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Hauptgerichte
Verschärftes Butterhähnchen
Mit Ingwer und der indischen Gewürzmischung Garam Masala eingelegt wird unser Butterhähnchen zu einer verschärften Sache.
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Hauptgerichte
Roastbeef mit Nuss-Meerrettich-Kruste
Rosafarbenes Roastbeef mit einer Kruste aus Crème fraîche, Meerrettich und gehackten Nüssen lässt das Feinschmecker-Herz höherschlagen.
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Hauptgerichte
Gefüllter Porree
Da isst das Auge mit, so schön, wie der mit Käse und Bacon gefüllte Porree auf dem frischen Kartoffelstampf liegt.
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Hauptgerichte
Gefüllte Champignons mit Sauerkraut
Schmackhaftes Rendezvous: Die mit Sauerkraut, Frischkäse und Lauchzwiebeln gefüllten Champignons schmelzen nur so dahin – erst im Ofen, dann auf dem Gaumen.
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Hauptgerichte
Hähnchenkeulen mit Calvados
Bei diesem Rezept wird ein langes Streichholz gebraucht, um den Apfelbranntwein anzuzünden. Der Alkohol verfliegt, der Geschmack bleibt.
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Hauptgerichte
Schnitzel mit Kürbis-Lauch-Pesto
Schnitzel kann jeder. Aber auch mit Kürbis-Lauch-Pesto? Klar. Nach diesem Rezept wird die nicht alltägliche Beilage gelingen.
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Hauptgerichte
Spaghetti mit Sardellen und Oliven
Überraschen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem Spaghetti-Rezepte der anderen Art. Dafür braucht es Kapern, Oliven, Sardellen und einen Fond.
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Hauptgerichte
Weißer Coq au Vin
Der französische Klassiker im Sommerdress, und dazu noch phänomenal einfach. So lässig kann kochen sein.
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Hauptgerichte
Kartoffelwaffeln mit Lachs und Salat
Waffeln mal anders: Eine herzhafte Variante sind Kartoffelwaffeln, zu denen perfekt geräucherter Lachs und Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing passen.
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