Dips & Aufstriche
Dieses Brot mit Haselnüssen und Natursauerteig ist unwiderstehlich – ob mit oder ohne Creme aus Ziegenfrischkäse und getrockneten Tomaten.
Ob auf dem selbst gebackenen Baguette oder zum Grillgemüse oder Steak: Der streichzarte Aufstrich aus Tomaten und Rucola ist vielfältig einsetzbar.
Schön cremig ist dieser selbst gemachte Frischkäse. Verfeinern lässt er sich mit frischen Kräutern und Gewürzen. Als Grundlage dient frische Landmilch.
Ob als Aufstrich auf Baguette oder zu Nudeln: Dieses Pesto ist vielseitig einsetzbar. Im Frühling kann man das Basilikum durch frischen Bärlauch ersetzen.
Die als Hummus bekannte vegane Creme aus Kichererbsen ist eine leckere Ergänzung beim Grillen, die schnell zubereitet ist.
Zu Ziegenkäse oder Hähnchenbrust kann das Chutney aus frischen Kirschen serviert werden. Eine feine Note Ingwer verfeinert den Aufstrich.
