Durch rotfleischige Äpfel oder alternativ Granatapfel entsteht bei diesem Rezept ein schönes Farbspiel. Das Auge isst schließlich mit.
Ein pfiffiges Topping aus gedünsteten Birnenspalten, Ziegenkäse und Pinienkernen verleiht der Porree-Rahmsuppe das gewisse Etwas.
Fruchtig und süß: Birnen werden bedeckt von einem krümeligen Streuselteig. Serviert mit einer Kugel Eis schmeckt das Crumble besonders gut.
Die Süße der Birne harmoniert mit dem würzig angemachten Wildkräutersalat. Dazu gesellen sich feine Röstaromen – ein tolles Aromenspiel am Gaumen.
Die süßen Birnen mildern den säuerlichen Geschmack der Cranberrys. In Kombination mit den knusprigen Teigklecksen ist der Auflauf unheimlich lecker!
Trauben, Birnen und Walnüsse verleihen dem Salat sein herbstliches Gewand. Das Dressing verfeinern wir mit Kräutern aus dem eigenen Garten.
Der Klassiker unter den Puddings trifft auf Obst: Unter dem Schokopudding verbergen sich Birnen, die zuvor mit Zimt eingekocht worden sind.
Der nussige Feldsalat erhält durch die Birne ein fruchtiges Aroma, der Ziegenkäse verleiht ihm eine fein-säuerliche Note.
