Hauptgerichte
Involtini ist das italienische Wort für Roulade (abgeleitet von voltare, umdrehen). Wir füllen Hähnchenbrustfilets, serviert zu Pflaumen-Ragout.
Etwas Schnelles, Leichtes zwischendurch – hier kommen Ballaststoffe, Vitamine und Eiweiß mit auf den Teller.
In diesem Auflauf vereinen sich Rosenkohl, Brokkoli und Möhren. Es können aber auch andere Gemüsesorten verwendet werden.
Der Hippi-Hackbraten mit Paprika, Mais, Tomaten und Kartoffeln wird mit geriebenem Mozzarella überbacken – oder für mehr Pep mit Ziegenweichkäse.
Zutaten wie grüne Bohnen, braune Champignons, Hokkaido-Kürbis und Bergkäse gehören in unsere herbstliche Makkaroni-Pfanne.
Wenn’s schnell gehen und trotzdem lecker sein soll, empfehlen wir unseren Knödelauflauf mit Sauerkraut und Schinkenspeck.
Der leckere Spinat-Ricotta-Strudel wird verfeinert mit einer Tomatensugo, einer besonders sämigen Soße, und einem Basilikumpesto
Eine Soße aus Pflaumen und Apfel adelt das Entenbrustfilet. Dazu passt besonders gut ein Kürbispüree mit Esskastanien.
Bolognese gehört zu den beliebtesten Gerichten. Wir servieren sie mit Kritharaki, Zucchini, Feta und einem Hauch von Zimt.
Die Zutatenliste ist lang, der Geschmack köstlich. Für das asiatische Gericht mit Hähnchenbrust wird das Gemüse bissfest gekocht.