Waffel mit Zimtapfel-Spalten

Zutaten für ca. 15 Waffeln:
250 g Zucker
250 g flüssige Butter
5 Eier
2 TL Vanillezucker
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
500 ml Milch
1 Apfel

Zubereitung:
Zucker, Butter und Eier schaumig schlagen, Mehl und Backpulver vermengen, abwechselnd mit Milch zugeben. Rühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.

Waffeleisen vorheizen und ggf. einfetten. Waffeln goldgelb backen.
Apfel in dünne Scheiben schneiden, mit Zimt bestreuen und in Butter in der Pfanne anbraten.

Fertige Waffeln mit Puderzucker bestäuben, nach Wunsch mit Karamell-Plättchen dekorieren. Mit Kirschen, Vanille-Eis und Sahne servieren.

Rezept: Christine Nagel