In diesem Auflauf vereinen sich Rosenkohl, Brokkoli und Möhren. Es können aber auch andere Gemüsesorten verwendet werden.
Ein Gratin macht sich immer gut auf dem Tisch. Unsere Variante kommt mit Rosenkohl, Lauch und Bergkäse daher.
Der vitaminreiche Rosenkohl spielt in diesem Eintopf die Hauptrolle. Damit kombiniert werden Äpfel, Kartoffeln und Zwiebeln. Ein klassisches Gericht für kalte Tage.