Knusprige Putenrouladen mit Basilikum-Pesto und italienischer Salami gefüllt an einem Risotto mit Erbsen, dazu ein Glas Weißwein – der nächste laue Sommerabend kann kommen.
Ob als Aufstrich auf Baguette oder zu Nudeln: Dieses Pesto ist vielseitig einsetzbar. Im Frühling kann man das Basilikum durch frischen Bärlauch ersetzen.
