Sellerie-Kartoffelpüree

Zutaten für 4 Portionen:
800 g Sellerie
800 g Kartoffeln
Milch
Butter
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
2 rote Zwiebeln
glatte Petersilie

Zubereitung (40 Minuten):
Sellerie und Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden, in Salzwasser weich kochen. Mit einem Kartoffelstampfer nach Belieben zerkleinern. Etwas Butter und einen Schuss Milch unterrühren. Mit geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zum Dekorieren eignen sich geschmacksgebende rote Zwiebeln und glatte Petersilie.

Rezept und Foto: Axel Ebert