Zutaten für 4 Personen:
8 Löffelbiskuits
2 Jonagold-Äpfel
300 g Magerquark
2 EL Zucker
¼ Liter Milch
½ Becher Sahne
Zimt und Zucker
Zubereitung:
Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in schmale Streifen schneiden.
In leichtem Zuckerwasser dünsten. Äpfel und deren Saft über die Löffelbiskuits geben, abkühlen lassen.
Quark, Milch und Zucker anrühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
Masse über die Äpfel geben und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Rezepte: Doris Overhues, Fotos: Anja Frielinghaus
Rezept-Download: Apfel-Tiramisu
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