Schokoladenküchlein vom Grill

Zutaten 6 Portionen:


62 g Kuvertüre

62 g Butter

2 Eigelb

1 Vollei

32 g Zucker

13 g Mehl

500 g Erdbeeren

Puderzucker

Grand Manier

Zubereitung:


Eigelb, Ei und Zucker aufschlagen. Kuvertüre und Butter im Topf schmelzen und zu den aufgeschlagenen Eiern geben. Vorsichtig vermengen und Mehl darunter heben. Die Förmchen einfetten und mehlen. Anschließend die Schokoladenmasse
in die Förmchen füllen und auf dem Grill bei 180° C indirekter Hitze etwa 14 Minuten backen.

Erdbeeren waschen und vierteln; mit etwas Grand Manier und Puderzucker abschmecken und dazu servieren.

Rezept: Patrick Speck, Harsewinkel