gefüllte Champignons

Zutaten für 4 Personen:

 

12 große Champignons

80 g geriebener Bergkäse

1 Zwiebel

Meersalz

gemahlener Pfeffer

 

Zubereitung:

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Pilze mit einem Pinsel säubern, die Stiele herausdrehen und zur Seite legen (werden noch gebraucht). Aus den Champignons die Lamellen entfernen.

 

Zwiebel sehr klein würfeln und in eine Schüssel geben. Den Bergkäse und die klein geschnittenen Stiele vermischen und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse wieder in die Pilze füllen. Diese dann indirekt 20-25 Min. grillen bis der Käse zerlaufen ist. Vom Grill nehmen und heiß servieren.

 

Rezept: Grillwerkstatt Sven Schurig