Apfeltiramisu

Zutaten für 4 Personen:
8 Löffelbiskuits

2 Jonagold-Äpfel

300 g Magerquark

2 EL Zucker

¼ Liter Milch

½ Becher Sahne

Zimt und Zucker

 

Zubereitung:
Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in schmale Streifen schneiden. In leichtem Zuckerwasser dünsten. Äpfel und deren Saft über die Löffelbiskuits geben, abkühlen lassen.

 

Quark, Milch und Zucker anrühren, Sahne steif schlagen und unterheben.

 

Masse über die Äpfel geben und mit Zimt und Zucker bestreuen.

 

Rezepte: Doris Overhues, Fotos: Anja Frielinghaus